GB16322《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)植物蛋白飲料的描述是：以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料。

根據(jù)加工原料的不同，植物蛋白飲料可分為四大類：

由于蛋白飲料是由以植物果仁、果肉及大豆為原例如料花生、南瓜子、葵花子等與水按一定比例經(jīng)磨碎、提漿等工序后，再加入糖類等配料調(diào)制而成的飲料，其產(chǎn)品中顆粒越小產(chǎn)品的質(zhì)量越高，且必須在真空狀態(tài)下加工飲料，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全，針對(duì)這一系列工藝要求上海新浪輕工機(jī)械設(shè)備有限公司研發(fā)出CK系列多功能真空乳化機(jī)。

多功能真空乳化機(jī)，是指物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布致另一個(gè)連續(xù)相中，其利用機(jī)械帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬(wàn)次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，終得到無(wú)氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

?多功能真空乳化機(jī)主要設(shè)備由罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機(jī)或管線式高剪切乳化機(jī)組成。 慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內(nèi)壁與物料不斷產(chǎn)生新的界面而不再留有任何死角。高速均質(zhì)乳化器是由高速旋轉(zhuǎn)的葉輪與具有放射狀導(dǎo)流槽的定子而構(gòu)成，經(jīng)特殊設(shè)計(jì)的葉輪上下翼葉高速旋轉(zhuǎn)，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經(jīng)葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過程中經(jīng)過了強(qiáng)烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復(fù)雜的物理反應(yīng)，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進(jìn)行，終使整個(gè)容器內(nèi)的物料由上而下不斷循環(huán)進(jìn)行混合、分散、均質(zhì)、乳化。

多功能真空乳化機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：

主要技術(shù)參數(shù)：

1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水"的測(cè)定數(shù)據(jù)。

2 處理量取決于物料的粘度，稠度和終產(chǎn)品的要求。

3 如高溫，高壓，易燃易爆，腐蝕性等工況，必須提供準(zhǔn)確的參數(shù)，以便選型和定制。

4 本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動(dòng)，定制而不符，正確的參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)。

售前與售后服務(wù):

1.所有由我公司提供的設(shè)備，我們將負(fù)責(zé)安裝調(diào)試驗(yàn)收至產(chǎn)品合格、設(shè)備正常驗(yàn)收，進(jìn)入生產(chǎn)；

2.親自上門提供正常的設(shè)備操作培訓(xùn)，為需方培訓(xùn)多名工程技術(shù)人員，全面掌握生產(chǎn)工藝、設(shè)備日常維護(hù)、故障及生產(chǎn)管理；

3.所提供設(shè)備培訓(xùn)均保修一年(在保修期內(nèi)除需方因操作不當(dāng)造成的原因外，所有因設(shè)備維修所發(fā)生的維修費(fèi)用均由我公司負(fù)責(zé) )

4.我公司在接到維修報(bào)告后，無(wú)特殊情況，本市多十小時(shí)，全國(guó)多四十八小時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)；